செய்முறை

• பீட்ரூட்டைத் தோல் சீவி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மிக்சியில் மைய அரைத்துக் கொள்ளவும்.
• பூரிக்கு மாவு பிசைவதுப் போல், கோதுமை மாவில் தண்ணிருக்கு பதில் அரைத்த பீட்ரூட்டை சேர்த்து பேக்கிங் சோடா, உப்பு போட்டு , தேவையனில் சிறிது நீர் விட்டு பிசையவும்.
• பிறகு சூடான எண்ணையில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
• பீட்ரூட் நிறத்தில் சுவையான பூரி தயார்.