செய்முறை

• புளியை ஊறவைத்து கெட்டியான சாறு எடுக்கவும்.
• அத்துடன் 5 கப் நீர் சேர்க்கவும்.
• தக்காளி, காயம், சாம்பார் பொடி, இலைகள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, அனைத்தும் அத்துடன் சேர்க்கவும்.
• வாணலியில் அடுப்பில் வைத்து நெய்யை ஊற்றி சூடாக்கவும்.
• சீரகம் போட்டு அது வெடிக்கும்போது கரைத்து வைத்துள்ள கலவையை ஊற்றவும்.
• ரசம் நன்கு கொதித்து வரும்போது பருப்பு, மிளகு-சீரகப்பொடி சேர்க்கவும்.
• ரசம் மறுபடியும் நுரைத்து வரும்போது இறக்கவும்.